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Unter dem Eis gefriert das Wasser des Alpensees nie und die Fische können den ganzen Winter lang dort überleben. Im Februar ist Laichzeit und die befruchteten Eier steigen zur Wasseroberfläche auf, um dort zu reifen. In schnell fließenden Gebirgsflüssen bildet sich kein Eis und die Wasseramsel kann auf die Jagd nach Wasserschnecken, Krebstieren und anderer Beute gehen.