Nisha appelle des experts en visio avant de préparer le tadka, l'assaisonnement merveilleux qui donne son goût inoubliable au plat de lentilles indien : le dal. Vous allez découvrir le secret pour réussir ce plat simple, sain et généreux.

La blogueuse culinaire et chef experte Nisha Vora nous montre trois manières de cuisiner les lentilles pour un plat frais et végane. Pour commencer, dans cet épisode, la salade de lentilles aux herbes fraîches : délicieuse et légère !

Sigrid part en promenade et repère différentes plantes comestibles qu'elle compte bien revenir cueillir dès qu'elle aura l'équipement adéquat. Chose promise, chose due, elle nous emmène deux jours plus tard suivre ses aventures au vert !

Sigrid profite de son jardin et apprécie la chance qu'elle a de vivre en Italie et de vivre ce beau moment de l'année proche du solstice d'hiver où la lumière est douce et les températures clémentes. Seul inconvénient : la végétation reste trop verte à son goût !

Sigrid décrit sa belle journée dans la campagne italienne en utilisant des verbes au passé. Vous verrez le verbe conjugué apparaître à l'écran, accompagné de l'infinitif entre parenthèses. Et vous découvrirez même une petite recette de déjeuner rapide en bonus !

Abi a décidé d'organiser un pique-nique au parc avec ses amis qu'elles n'a pas le temps de voir souvent. Elle nous montre comment elle prépare ses sandwichs et nous apprend plein de vocabulaire culinaire !

Au fur et à mesure que le curry de lentilles corail se prépare, il se montre de plus en plus appétissant, même si les odeurs manquent ! Végan ou sceptique, il ouvrira l'appétit à tout le monde. Nisha propose de le servir avec du riz blanc ou un naan.

Cette recette de Rainbow Plant Life que nous explique Nisha est parfaite pour convaincre les sceptiques de la cuisine végane : un savoureux et réconfortant curry de lentilles corail. C'est vite fait, donc compatible avec les soirs de semaine bien remplis, équilibré et nourrissant.

Nisha donne la suite de ses précieux conseils pour améliorer nos talents de cuisinier avec des techniques et des ingrédients qui feront la différence. Et c'est aussi tout un état d'esprit à adopter !

Nisha continue à nous apporter ses conseils pour donner du peps à notre cuisine, en utilisant les herbes fraîches et aussi les agrumes et leurs zestes. Elle nous donne des notions pour équilibrer les saveurs puis aborde un point judicieux aussi : un objet qui fait partie du matériel de cuisine indispensable !

Nisha Vora, chef et créatrice culinaire du site Rainbow Plant Life nous fait part de ses meilleurs conseils pour améliorer ses talents de cuisinier à la maison. Et même si son site est végan, les conseils sont applicables à tous les amateurs de bonne cuisine !

L'acteur Ian Somerhalder continue et finit sa description de ses repas du quotidien. Il veille à sa santé et à celle de la planète et mange beaucoup de légumes avec des protéines végétales tout en essayant de limiter les sucres. Mais il ne faut pas oublier de se faire plaisir, non plus !

L'acteur et mannequin Ian Somerhalder nous dévoile son régime varié et plein de produits sains et attire notre attention sur l'intérêt et le moyen de réduire ses déchets autant que possible.

Dans cet épisode de Food Diaries (Journaux intimes de la nourriture), la mannequin Miranda Kerr nous donne un aperçu de ses habitudes alimentaires et de ses ingrédients favoris.

Sigrid continue à nous expliquer comment manger le maïs, et donc tout d'abord comment le préparer puis le cuire et ensuite l'assaisonner pour avoir un délicieux plat utilisé comme un légume aux États-Unis.