L'inglese in cucina

di Arianna Falco

Il cibo, da sempre elemento culturale, è ormai diventato non solo un piacere per il palato, ma anche per gli occhi. Così, prima di godersi un piatto, in tanti si fermano per fotografarlo e condividerlo poi sui social. Infatti, il cibo è diventato social e oggi, nel mondo, ci sono tantissimi siti web, blog e app dedicati al mondo culinario. Ce n'è davvero per tutti i gusti: ricette tradizionali e piatti stellati, pietanze esotiche e piatti vegani.

E non dimentichiamo i cooking show televisivi, ovvero tutti quei programmi in cui il cibo è protagonista e che hanno appassionato i telespettatori di tutto il mondo.

Cucinare (cooking) è un'azione quotidiana nella quale è racchiusa tutta una serie di termini indispensabili utilizzati nelle cucine professionali e in quelle casalinghe.

Pertanto, abbiamo estratto dalla videoteca di Yabla inglese alcuni vocaboli utilizzati in cucina, per la preparazione dei nostri piatti.

KITCHEN TOOLS (utensili da cucina)

Then we have the cutting board and the knife.

Poi abbiamo il tagliere e il coltello.

Captions 22-23, Luana explains Cooking utensils - Part 1
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We also have a pot, which is usually used to make more liquid foods

Abbiamo anche una pentola, che di solito viene usata per preparare cibi più liquidi

Captions 38-39, Luana explains Cooking utensils - Part 1
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So, here, I've just put the potatoes in the colander, that is, to drain the water out, and I'm leaving them to cool.

Quindi, qui, ho semplicemente messo le patate nel colino, che serve a scolare l'acqua e le lascio raffreddare.

Captions 36-38, Michele from Down Under Crispy and Spicy Roast Potatoes
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You use a potato peeler to peel the potatoes.

Usate un pelapatate per pelare le patate.

Caption 5, Michele from Down Under Crispy and Spicy Roast Potatoes
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COOKING VERBS (i verbi in cucina)

We can cook beans in different ways. I'm going to boil my beans tonight, but I could steam them, or I could even just saute them in olive oil.

Possiamo cucinare i fagioli in diversi modi. Farò bollire i miei fagioli stasera, ma potrei farli al vapore, o potrei perfino saltarli nell'olio d'oliva.

Captions 15-17, Food Talk with Sigrid Simple Summer Vegetables - Part 1
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I can bake chocolate chip cookies

So preparare i biscotti con le gocce di cioccolato

Caption 54, Side by Side - Beginners Expressing abilities
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Nota bene: to bake si utilizza specialmente per tutte quelle pietanze che vanno cotte in forno.

And in the meantime, I'll chop up some garlic.

E nel frattempo, tagliuzzo un po' di aglio.

Caption 50, Pro Home Cooks 15 Minute Dinners - Part 1
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Stir everything together, and then we'll lower the heat,

Mescoliamo tutto insieme e poi abbassiamo il fuoco,

Caption 23, Rainbow Plant Life Best dish for a vegan skeptic - Part 2
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e successivamente...

Cover the pan, and let the lentils simmer for twenty to twenty-five minutes

Copriamo la padella e lasciamo cuocere le lenticchie rosse a fuoco lento per venti o venticinque minuti

Caption 24, Rainbow Plant Life Best dish for a vegan skeptic - Part 2
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Nella sezione "cibo" della videoteca di Yabla Inglese troverete più di 60 video dedicati al mondo della cucina: piatti da preparare in soli 15 minuti, ricette vegane, dolci, abitduini alimentari e tanto altro! Date anche un'occhiata ad alcuni vocaboli comunemente usati in cucina e nei ristoranti.